Subsidies voor Horeca in de Scale-up-fase

Horecabedrijven in de scale-up-fase richten zich op snelle groei: uitbreiding van capaciteit, meerdere vestigingen en professionalisering van bedrijfsvoering. Financiering van deze stappen kan deels via subsidies.

Voor scholing van nieuw personeel kun je de SLIM-regeling inzetten, die directe loonkosten en externe adviseurs vergoedt. Investeer je in duurzame bedrijfsmiddelen zoals elektrische bakfietsen of duurzame bouwmaterialen, dan biedt MIA/Vamil tot 45% fiscale aftrek van het investeringsbedrag. Bij energiebesparende maatregelen – LED-verlichting, isolatie, aanpassing naar energielabel C – kun je 40% van de kosten aftrekken via de EIA.

Daarnaast biedt het Horeca Ontwikkel Platform (HOP) subsidie voor projecten in 2025 en 2026 gericht op scholing, arbeidsomstandigheden en werkgelegenheid. Aanvragen voor 2026-projecten kunnen tot 31 oktober 2025.

Het Horeca Ontwikkel Platform (HOP) – een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland, De Horecabond en CNV – ondersteunt projecten die bijdragen aan een aantrekkelijke, sterke en toekomstbestendige horecasector.

De subsidie is beschikbaar voor organisaties en samenwerkingsverbanden die investeren in scholing, arbeidsomstandigheden of werkgelegenheid. Voor projecten die in 2026 starten moet je vóór 31 oktober 2025 een aanvraag indienen. Alle horeca-werkgevers en werknemers dragen financieel bij aan HOP via de algemeen verbindend verklaarde Horeca-cao.

Voorbeelden van subsidiabele activiteiten: ontwikkeling van leerprogramma's voor medewerkers, implementatie van verbeterde arbeidsomstandigheden of regio-brede samenwerkingsprojecten. Meer informatie en aanvraagformulieren vind je op horecaontwikkelplatform.nl.

Scale-ups in de horeca investeren vaak in nieuwe locaties of verbouwingen. Duurzaamheid en energie-efficiëntie zijn daarbij niet alleen goed voor het imago, maar leveren ook directe financiële voordelen op.

Met de MIA (Milieu-investeringsaftrek) trek je tot 45% van het investeringsbedrag af van je fiscale winst. Denk aan glasversnipperaars, elektrische bakfietsen, groene daken of duurzame bouwmaterialen. Via de Vamil-regeling kun je tot 75% van de investering vrij afschrijven in het jaar van aanschaf.

De EIA (Energie-investeringsaftrek) geeft 40% fiscale aftrek op kosten voor energiebesparende bedrijfsmiddelen zoals LED-verlichting, HR-glas, isolatie en aanpassingen naar energielabel C. Beide regelingen zijn stapelbaar en helpen je cashflow te verbeteren in een groeifase waarin liquiditeit cruciaal is.

In de scale-up-fase groeit je personeelsbestand snel. Nieuwe medewerkers moeten worden ingewerkt, bestaande medewerkers doorontwikkeld naar leidinggevende functies. De SLIM-regeling (Subsidie Leren en Ontwikkelen) vergoedt in 2026 kosten voor scholing en opleiding van personeel.

Je ontvangt vergoeding voor directe loonkosten van deelnemende medewerkers én voor inzet van externe adviseurs of trainers. De regeling is bedoeld voor mkb-bedrijven en richt zich op vaardigheden die bedrijfsvoering versterken: leiderschapstraining, klantgerichtheid, digitalisering, voedselveiligheid.

Daarnaast kun je aanspraak maken op de BBL-bonusregeling (Beroepsbegeleidende Leerweg) voor begeleiding van leerling-werknemers. Check of je KvK-inschrijving klopt voor de hoofdactiviteit 'horeca', want dat is een voorwaarde voor deze bonus.

Planning is cruciaal in de scale-up-fase. Hieronder een overzicht van belangrijke deadlines voor 2026:

Q1 2025 (nu–maart): Bereid HOP-subsidieaanvraag voor als je in 2026 een scholings- of werkgelegenheidsproject wilt starten. Deadline: 31 oktober 2025, maar vroeg indienen verhoogt slagingskans.

Q2 2025 (april–juni): Vraag MIA/Vamil en EIA aan vóór de investering. Ga na of geplande aanschaffingen op de Milieulijst staan. Voor grote verbouwingen: overleg met fiscalist over optimale timing.

Q3–Q4 2025: Dien SLIM-aanvraag in zodra je opleidingsplan en budget rond zijn. Zorg dat personeel dat in 2026 scholing volgt, is ingeschreven. Regelingen zijn beschikbaar zolang budget niet uitgeput is – wacht dus niet tot het eind van het jaar.